Menu delle cene di una volta a casa mia...Roast beef al forno,bardato di gustose e croccanti patatine novelle al forno,e oggi direi...Un bel vinello!!
Ruvérsa Eloro Pachino DOC
Ruvérsa (dall’italiano: al contrario)
un vino che va in senso inverso rispetto alle mode,
niente serbatoi in acciaio, ma vasche di cemento (gli antichi fossi),
niente filtrazione, niente refrigerazione; nel totale rispetto delle fasi naturali dell’evoluzione del vino;
un vino contro le mode, un vino al contrario, un vino “...a ruvérsa”!
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